ディナー

ディナーは全5品のプリフィックスコースです。前菜とメインディッシュは豊富なメニューから、それぞれお好きなものをお選びいただけます。（金額は全て税込みです）

ディナーコース　¥ 4,800

【1】シェフからの一皿

【2】スープ

【3】前菜　～下記より１品お選びください

1. 三陸産・平目の昆布締めカルパッチョ　柚子風味

2. 鰆のフリット　帆立と岩海苔のソース仕立て　

3. 馬肉のタリアータ　香味野菜のソースとカラスミ仕立て

4. 岩手県産・真牡蠣とキノコのブルギニヨン風オーブン焼き　焼きウニを添えて（+￥500）

5. ズワイ蟹とグリルシュリンプのグルマンディーズサラダ（+￥500）

【4】メインディッシュ～下記より1品お選びください

1. マグロのレアグリル　信州味噌と焦がしバターソース

2. 金目鯛のポワレ　ブイヤベース仕立て　ズワイ蟹とイクラのアクセント（+￥500）

3. 鴨モモ肉のコンフィ　鹿肉の赤ワインラグーソース

4. 飯山みゆきポークのロティ　生ハム添え　野沢菜のベアルネーズソース

5. 北海道エゾ鹿のグリエ　ポルチーニとシャンピニオンのソース

6. オーストラリア産仔羊の香草パン粉焼き　燻製仕立て（+￥800）

7. 和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み（+￥500）

8. 牛フィレのロティ　焼ウニとキャビアを添えて（+￥1,000）

9. 信州りんご和牛イチボのグリエ　カシスのマスタード添え（+￥1,500）

【5】デザート

※コース代金にプラス￥600または￥700で、デザートをお祝いプレートに変更することが可能です。ご予約の際にオプションをご選択ください。（ご来店当日のオーダーは承ることができません）詳しくは、ネット予約のページでご確認くださいませ。

　自家製パン、食後のお飲み物

■ドリンク

グラスワイン　￥600より

プレミアムモルツ小瓶　￥650

ノンアルコール　ワイン　￥550より

100％ジュース各種　￥550より